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mercoledì 26 febbraio 2014

Gli ingredienti della cucina vegan

Video Gli ingredienti della cucina vegan
La motivazione della scelta vegan è puramente etica: si diventa vegan per rispettare la vita degli altri animali, evitando di ucciderli per un futile piacere personale. Tuttavia, un numero sempre crescente di persone sceglie di escludere dall’alimentazione i cibi animali per altri motivi: ecologisti, di salute (come ho scelto di fare io), umanitari. Queste persone non si possono definire vegan, seguono semplicemente un’alimentazione 100% vegetale.

Ma la cucina vegan è sempre la stessa, qualunque sia la motivazione della scelta. E' adatta anche a chi vuole diminuire il consumo di alimenti animali o è intollerante ai latticini e alle uova. Quindi coloro che richiedono e apprezzano i piatti vegan sono sempre di più. 
Gli ingredienti di base sono: verdure, cereali, legumi, frutta, frutta secca, semi. A questi si aggiungono gli ingredienti della tradizione orientale, oggi sempre più diffusi anche da noi.
Con questi elementi di partenza, sono migliaia i piatti saporiti che si possono preparare, per lo più quelli della tradizione mediterranea.


sabato 1 febbraio 2014

Hurom estrattore per eccellenza

Oggi mi sono divertito con il nuovo estrattore Hurom.
Ingredienti di questo spettacolare succo: broccoli verdi, carote, mele, limone.
Have a nice day!


(video dedicato a Feju)